รุ่งโรจน์สตูว์ลิ้น – ตำนานสตูว์ลิ้นวัวอุบล

อีกหนึ่งร้านอาหารอุบล ที่น้อยคนนักจะไม่รู้จัก เพราะเปิดทำการมานานกว่า 39 ปี จากรถเข็นที่ตลาดใหญ่ จนย้ายมาเปิดเป็นร้าน ย้ายมาที่ใหม่พร้อมกับติดแอร์ และขยายสาขาเพิ่มเป็น 3 สาขา ความตั้งใจและความเอาใจใส่ที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น กลายเป็นตำนานร้านอาหารอุบลฯที่ยังขายดีคนเต็มร้านจนทุกวันนี้!

ด้านนอกตกแต่งใหม่สวยงามครับ อยู่ข้างวัดแจ้งบนถนนนครบาลครับ หาไม่ยาก จอดรถฝั่งวัดแจ้งได้ง่าย ๆ ด้วยครับ

VeryUBON มาทีไรก็จะเจอลูกค้าแน่นตลอดเวลา โดยเฉพาะช่วงหัวค่ำของวันธรรมดา ถือเป็นแหล่งฝากท้องยอดฮิตอีกที่ของครอบครัวชาวอุบลครับ ส่วนของผนังร้านจะตกแต่งด้วยของสะสม ทั้งเก่าใหม่ อย่างข่าวหนังสือพิมพ์เก่า ๆ รูปภาพเมืองอุบลสมัยหลายสิบปีก่อน ก็มีแขวนให้ชมรอบร้าน ถือเป็นเอกลักษณ์ของร้านเลยทีเดียวครับ

หน้าปกเมนูใหม่ครับ อันนี้อัพเดทใหม่ไม่นานนี้เอง ร้านเปิดตั้งแต่ปี 1977 ปีนี้ 2016 ก็ 39 ปีพอดี ระยะเวลาขนาดนี้นับว่าไม่ธรรมดาจริง  ๆ ครับ

แม้ชื่อร้านจะเป็น รุ่งโรจน์สตูว์ลิ้น แต่จริง ๆ แล้วที่ร้านมีอาหารเยอะมาก เลือกกันจนลายตา หน้านี้ฝั่งซ้ายเป็นอาหารฝรั่งหน้าขวาเป็นอาหารจานเดียวครับ

ซูมให้เห็นกันชัด ๆ กับหน้าฝั่งอาหารฝรั่ง ที่มีหลากหลายมาก ทั้งสตูว์ สเต็ก สปาเก็ตตี้ มักกะโรนี สลัด มีหลากหลายให้เลือก VeryUBON เองติดใจมักกะโรนีที่นี่ สั่งทานอยู่บ่อย ๆ ครับ 🙂

หน้านี้เป็นฝั่งอาหารเส้น แล้วก็กลุ่มน้ำซุป มีมากมายให้เลือกทานได้เพียบครับ

หน้านี้เป็นโซนกับข้าวครับ มากันหลายคนก็สั่งมาแชร์กันได้

ด้านหลังเป็นโซนเครื่องดื่มครับ

อาหารประจำของ VeryUBON ไม่มีพลาดกับสตูว์ลิ้นวัว เมนู Signature สูตรเด็ดของร้านรุ่งโรจน์ ซึ่งสตูว์ลิ้นนับเป็นเมนูที่นอกจากจะหาทานยากแล้ว การเจอร้านที่ต้มจนได้ที่ นิ่ม หอม อร่อยแบบของรุ่งโรจน์ก็ยิ่งยากเข้าไปใหญ่ สตูว์ของที่ร้านจะเสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวโพด ผักลวก และเฟรนช์ฟราย ตามต้นตำรับที่เสิร์ฟขายมาเกือบ 40 ปี

จานนี้เป็นหมี่กรอบลาดหน้า ซึ่งดีงามตามท้องเรื่อง ราดหน้าเป็นอาหารเฉพาะทางที่ทำให้อร่อยยาก รุ่งโรจน์ก็สามารถทำได้อร่อย หอมกลิ่นกระทะ ผักกรอบ ไม่ต่างกับร้านราดหน้าเลยครับ นับว่าเหนือชั้นจริง ๆ

ข้าวเนื้อทอดกระเทียม จานนี้ก็จัดว่าเด็ดไม่แพ้กัน เนื้อทอดมากำลังดี ไม่เหนียวแถมผัดมาได้หอม ได้ทานแล้วหยุดไม่ได้เลยครับ

จานนี้เป็นยำไข่ดาวครับ น้ำยำที่นี่ก็นับว่าเป็นอีกหนึ่งของขึ้นชื่อครับ ปรุงมาอร่อยฟินเวอร์ เสิร์ฟมากับกุ้งเน้น ๆ ไม่ใช่กุ้งกระจกใส ๆ ที่ร้านทั่วไปมักจะเสิร์ฟกัน เสียดายไข่ดาวให้มา 1 ฟอง น้อยไปหน่อยครับ แย่งกันกินแป๊บเดียวก็หมดเสียแล้ว

สุดท้ายก่อนกลับเจอบูธซอสผัดสำเร็จรูป Ready Chef ดูดี ๆ พบว่าเป็นซอสสูตรพิเศษของที่รุ่งโรจน์ผลิตขึ้นมาจำหน่ายเอง เห็นแล้วก็ภาคภูมิใจแทนกับตำนานร้านอาหารอุบล ที่ส่งผลัดกันมาหลายเจนเนอเรชั่น กับการพัฒนากันอย่างไม่มีหยุดกับร้านอาหารขวัญใจชาวอุบล ที่ยั่งยืนมายาวนานร้านนี้ครับ

ตั้งอยู่ที่ : 122 ถนนนครบาล ต.ในเมือง อำเภอเมือง อุบลราชธานี พิกัดข้างวัดแจ้ง
Facebook : รุ่งโรจน์สตูว์ลิ้น
เบอร์โทรติดต่อ : 045-240-822
เวลา เปิด-ปิด : ปิดวันอาทิตย์ เปิดวันจันทร์ – วันเสาร์ เวลา 10.30 – 21.30 น. (หน้าร้านระบุเปิด 09.30น. แต่เมนูลงว่า 10.30น.)